Знаете, что самое приятное в Венгрии? Ну вот, спросила — и сама задумалась. Потому что развитое чувство справедливости мешает отдать пальму первенства чему-то одному. Так что придется признать, что в Венгрии много всего самого приятного, и излагать по порядку.
Прекрасная соседка
Самое приятное первое — расположение. В Венгрию можно быстро и не утомительно добраться на автобусе или на собственном авто. Для тех, кто не выносит длинных автоперегонов, остаются еще поезда и самолеты — прекрасная венгерская авиакомпания MALEV сейчас отправляет из Киева в Будапешт по два рейса в день. Кроме того, от Венгрии рукой подать до бесчисленных красот остальной Европы: тут тебе и Вена с Прагой, и Братислава с Венецией, и Хорватия, и Словения. Впрочем, транзит нас с вами сейчас не интересует. Потому что в самой Венгрии…
Вот, к примеру, второе “самое приятное” в Венгрии — это города. Про Будапешт мы сейчас не будем, то что он — один из красивейших городов Европы, известно даже тем, кто там не был. Но сколько их, прекрасных, готически-барочных, с мощеными мостовыми, коваными решетками ворот и затейливыми вывесками, с уютными кондитерскими и погребами…
Кстати, мы незаметно перейдем сейчас к третьему “самому приятному” — вину. В Венгрии его производят, похоже, все и везде — трудно найти город или деревушку, в которой не было бы хотя бы одного-двух винных подвалов. Хотя самым знаменитым винным регионом является, без сомнения, Токай. Будет возможность посетить этот живописнейший край — не отказывайтесь. Винные подвалы, сохранившиеся с XVI—XVII веков, впечатляют, да и места здесь прекрасные: невысокие холмы, старинные замки и крошечные городки, которые хочется рисовать. Ну, в крайнем случае — фотографировать!
Осенью по всей Венгрии проводятся фестивали вина, но самый большой, конечно, проходит в Будапеште. Прямо на территории Будайской крепости, на высоком холме, в парково-архитектурном лабиринте дворцового комплекса расставлены бесчисленные деревянные палатки, столики, шезлонги. Вместо входного билета вам вручат небольшую сумочку, в ней — стеклянный бокал для вина и изящный блокнотик: “Чтобы наутро вспомнить, а что вчера было”, — шутят мои венгерские друзья. Назвав палатки с вином “бесчисленными”, я не погрешила против истины. И каждая представляет один винный погреб, и в каждой — свое вино. Так что ходите, пробуйте и записывайте: только так можно будет вспомнить, какая именно марка вам так понравилась. Ну, и купить понравившееся, разумеется!
О вкусной и здоровой жизни
Любите ли вы венгерскую кухню так, как люблю ее я? Если нет, то у меня есть два варианта — либо вы еще не были в Венгрии, либо были, но вам крупно не повезло. Знатоки уверяют, что венгерская кухня, стоя рядом с французской и японской, является одной из трех самых лучших в мире. Знаменитый венгерский гуляш, уха, жареный карп, искусно приготовленная дичь, мясо с разнообразными и невероятно вкусными соусами, самая вкусная на свете салями… Как показывает практика, за хорошей едой нужно ехать именно в провинцию. Вот, например, поход в знаменитый на весь мир ресторан “Раб-Раби” в Сентэндре не только принесет море гаст-рономичекого удовольствия, но и заменит экскурсию в краеведческий музей — здесь собраны прекрасные коллекции старинной кухонной утвари, оружия и даже музыкальных инструментов. А “Белый Олень”, что в Эгере — где еще можно попробовать такое количество блюд из дичи! Еще одним кулинарным открытием Венгрии лично для меня стал ресторан Magita в деревне Эрдо-бене, недалеко от Токая. Когда я вспоминаю штрудель с капустой, у меня на глаза наворачиваются слезы — как я могла его не доесть?
Ну и вершиной всего великолепия венгерской кухни является фуа-гра. Венгерские производители успешно конкурируют с французскими и израильскими, а лакомство из гусиной печенки можно и попробовать в ресторане, и купить в магазине — на развес либо уже расфасованное в жестяные или стеклянные баночки.
А ну-ка поехали купаться
Венгры шутят — если бы вода стоила столько, сколько бензин, мы бы были миллионерами. Но на мой, разумеется, сугубо личный взгляд, венгерская термальная вода должна стоить гораздо, гораздо дороже!
Многие сходятся во мнении, что зимой плескаться в горячих минеральных источниках — это совершенно особое удовольствие — на улице снег и мороз, а ты наслаждаешься купанием прямо под открытым небом. И опять же — все знают купальни Будапешта, но я буду настаивать, что за купанием тоже надо ехать в венгерскую провинцию!
Эгер. Один из самых красивых и романтичных городов Венгрии известен своими барочными соборами и крепостью, возвышающейся над городом, при этом о термальном комплексе, расположенном в самом центре города, часто забывают, а зря — открытые и закрытые бассейны с ярко-голубой водой, расположенные в парке среди вековых платанов, готовы принять гостей. Тут же, при термальном комплексе, есть и гостиница.
Эгерзалок. Курорт расположен в 6 км от Эгера. За причудливые белоснежные кальциевые образования этот курорт еще называют “венгерским Памуккале”. Непрозрачная голубая вода насыщена кальцием. Термальный комплекс совсем новенький и построенный по последним стандартам: каскад бассейнов с водой разной температуры, шикарный акварояль, джакузи, сауны, массажные кабинеты — и (по крайней мере, пока!) — совсем немного туристов!
Мишкольц-Тапольце. Увидев фотографии из этих купален, туристы, как правило, восклицают: “Ухты!” И понять их несложно — лазурная вода течет прямо в пещере, которая, собственно, и представляет собой купальню. Так что водные процедуры в Мишкольце доставляют еще и эстетическое наслаждение!
Хайдусобосло. Один из самых знаменитых венгерских курортов. Здешняя вода по виду смахивает на “черное золото — глянцевая, чуть маслянистая, непрозрачная. Прекрасный аквапарк, к сожалению, работает только в летний сезон, а понежиться в горячей минеральной воде можно круглый год!
Дебрецен. Второй по величине город Венгрии славится огромным собором, университетом и купальнями. “Акватикум” состоит из термального комплекса, комплекса саун и собственно аквапарка. Аквапарк славится не только горками и аквароялями, но и пышной зеленью — тропические пальмы чувствуют себя здесь прекрасно, а туристы наслаждаются, представляя, что они в джунглях. Что же касается термальной воды, то она здесь темная и невероятно расслабляющая.
Ниредьхаза. Идеальная точка для туристов, путешествующих на автомобиле или автобусе — до границы с Украиной отсюда рукой подать. В Ниредьхазе находится великолепный (один из лучших в Венгрии) зоопарк, парадоксальное Соленое озеро (сейчас оно, правда, стало пресным, но от этого не менее живописным). Аквапарк и термальные купальни расположены прямо на берегу озера и работают и летом, и зимой.
В общем, если поездка в Венгрию и требует раздумий, то только в одном: куда вы поедете в этот раз!
