Выбор свадебного торта — ответственное мероприятие, исход которого зависит от особенностей характера молодоженов. Тем, кто отличается строгими взглядами, идеально подойдет нежный торт бело-розового цвета, украшением которого являются взбитые сливки и имена невесты и жениха.

Если же пара идет в ногу с модой, хорошим вариантом станет торт, который полностью обтянут марципановой массой, украшен цветами из мастики или даже живыми композициями.

Выбирая свадебный торт, постарайтесь исключить наличие экзотичных ингредиентов. Нежность вкуса и легкость подарит бисквитный торт со взбитыми сливками, ягодами и фруктами, который понравится всем, так как легко воспринимается и не является притарным. А вот с тортами на масляном креме следует быть осторожными.

Желательно придерживаться следующих рекомендаций:

1. Выбирайте красивый легкий торт и избегайте жирных кремов.
2. Лучше отказаться от тортов, в которых в качестве основы или украшений выступают вафли и безе, так как эти составляющие сильно крошатся, и торт потеряет всю свою красоту при резке.
3. Желательно выбирать торты без красителей.

Что касается аксессуаров для свадебного торта, их выбор сегодня очень широк. Достаточно популярными являются и несъедобные аксессуары, способные придать торту шарм, в числе которых фигурки невесты и жениха, ленточки и голуби. Зачастую такие аксессуары делают из пластмассы, но иногда можно найти шоколадные или марципановые фигурки. Кроме этого, торт может быть украшен надписями-пожеланиями в адрес молодых.

А как же определиться с размером торта, чтобы никто из гостей не остался обделенным?

Размер торта определяют, ориентируясь на количество гостей. По стандартной пропорции, на 1 человека приходится порядка 150-200граммов торта. Также стоит учесть, что свадебные торты являются любимым лакомством абсолютно для всех, в том числе и мужчин, которые чаще всего к сладкому равнодушны.